스시의 대가의 연회 ~구마모토의 작은 골목에서 찾은 최상의 맛~

구마모토 시 중심부에 조용히 서 있는 작은 스시 가게. 골목을 지나면 거기에는 영화 세트 같은 감미로운 분위기가 펼쳐져 있었습니다. 간판에서는 년월을 거친 맛깊음을 엿볼 수 있습니다.

기술자의 기술과 정성

문을 열면 먼저 가게 주인의 품격이 눈에 띕니다. 진정으로 기술자다운 분위기에서, 오랜 세월의 솜씨가 엿보입니다. 주문하면 "먹을 수 없는 회가 있나요?"라고 세심하게 물어봐 주는 정성에 감동합니다.

신선한 미각의 연회

제공되는 스시 회는 신선함과 상급한 맛이 돋보입니다. 특히 장어의 부드러운 식감과 맛이 깊음에 놀라게 됩니다. 회초밥에는 심에사바나 아카가이 등 희귀한 이촬도. 온도주와의 조화도 뛰어납니다.

가정적인 분위기와 다채로운 메뉴

가게 안에는 가족이 운영하는 분위기가 풍겨줍니다. 스시 이외의 일품 요리도 메뉴에 나오며, 찌개나 더진면도 최고. 합리적인 가격 설정으로 푸짐한 맛을 만끽할 수 있습니다.

옛날 풍성한 감미와 현대적인 맛이 교차하는, 이 작은 골목의 명점. 기술자의 기술과 환대의 마음에 취할 맛의 식사 경험이 기다리고 있습니다.