일본 레스토랑 • 760-102 Shinmarukomachi, Nakahara Ward, Kawasaki, Kanagawa 211-0005 일본
하카타 야키토리의 명점이 무사코스기의 한적한 주택가에 자리하고 있다. 그 이름도 '하카타 야키토리 토오리'. 문을 열면 거기에는 구주의 감성이 넘치는 공간이 펼쳐져 있다.
골목길 같은 분위기지만, 가게 안으로 한 발을 딛고 들어가면 거기는 감성 넘치는 하카타 명점 분위기. 바에 둘러앉은 일곱 개의 작은 높은 다다미는 마치 구주에 있는 것처럼 기분에 맡겨진다.
야키토리를 비롯해 하카타 요리의 수많은 것들이 눈앞에서 조리된다. 주인의 세심함이 빛나는 탁월한 요리들에 맛을 볼 것이다.
한 그릇 한 그릇의 요리에 구주의 세심함이 담겨 있다. 하카타 명물 '세세리'는 입안에서 부드럽게 녹는 식감을 만끽할 수 있다. 치킨 남반은, 쥬시한 튀김과 타르타르 소스가 뛰어난 궁합을 이뤄낸다.
물론, 하카타 야키토리의 본격적인 맛도 확실히 재현되고 있다. 바로 구워나온 향긋함과 육의 맛이 입가에 퍼질 것이다.
고요한 어른들의 공간에서 하카타의 맛을 만끽하는 것은 어떨가. 무사코스기에서 대인기인 '하카타 야키토리 토오리'로 당신도 발을 옮겨보는 것은 어떨까.