호루몬 왕국의 격전지에 서 있는, 에히메의 명점

사이쇼쿠 중앙시의 오랜 가게 호루몬 테치챤을 아시나요? 이곳에서 반세기 이상 사랑받아온 가게는 호루몬 요리의 본고장 에히메에서 호루몬 전문가에게도 추천하는 은밀한 존재입니다.

가족 경영의 정취가 느껴지는, 아늑한 공간

가게에 발을 딛고 들어서면, 거기는 따뜻하고 그리운 분위기에 감싸여 있습니다. 곳곳에 옛날의 모습이 남아있으며, 마치 시간이 멈춘 것처럼, 그러한 세계관에 마음이 치유됩니다. 가게 주인 부부를 비롯한 가족 직원들의 미소가 아늑한 공간을 만들어내고 있습니다.

전통적인 맛에 유머를 더한 한 점

메뉴는 호루몬 요리가 중심이지만, 간단한 상품에 유머가 더해져 있는 것이 흥미로운 점입니다. 예를 들어 "입술 커튼"이라는 호루몬 입술 요리는 그 이름 그대로 호루몬의 입술이 커튼처럼 차려져 사랑스러운 한 점으로. 한편으로는 정통의 소금 호루몬이나 구운 호루몬 등도 원료의 맛을 만끽할 수 있는 탁월한 점 입니다.

호루몬 격전지를 이겨내는, 은밀한 명점의 매력

에히메현은 정말로 호루몬 요리의 격전지입니다. 유명 가게들이 뭉쳐있는 가운데서 반세기 이상도 지속되는 호루몬 테치챤의 인기 이유가 잘 이해됩니다. 전통적인 맛과 가족 경영 특유의 아늑한 분위기, 그리고 유머 넘치는 한 점에 마음이 따뜻해지는 것입니다. 은밀한 명점을 찾는 분들에게는 꼭 추천하고 싶은 가게입니다.