서쪽 국역에서 도보로 몇 분 거리의 골목길에 자리한 '미유키'. 오래된 맛이 나는 실내에 들어서면 마치 京都의 찻집에 빠져든 것처럼 사치스러운 공간이 펼쳐집니다. 계절의 상징적인 재료를 활용한 경풍의 관탁 요리는 보기에 아름답고 맛의 조화가 절묘합니다.
요리장의 기술은 고도의 전통을 계승하면서 혁신적인 감성으로 현대적으로 다듬었습니다. 그릇의 선택 방법 하나하나도, 요리와의 호환을 심사숙고한 치밀함이 엿보입니다. 맛만 아니라 시각에서도 풍양을 만끽할 수 있습니다.
앉을수 있는 고가의 개실은 고요한 돌 정원이 바라보이는 프라이빗한 공간입니다. 창가의 의자에 앉으면 정서가 넘치는 중정 풍경을 바라보며 천천히. 경 요리에 빠질 수 없는 작법도, 친절한 마음을 느끼게 하는 탁월한 작품입니다.