초밥 레스토랑 • 일본 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 7-chōme−9−６, Hitachi Plaza, １B
도쿄 롯본기의 한 작은 골목에 위치한 '스시 카이카이'는 도심의 명점 중 특별한 존재입니다. 대마음의 섬세하고 대담한 기술로 빛나는 정통 에도마에 스시를 만끽할 수 있습니다.
입장하면 먼저 가게 분위기에 압도될 것입니다. 신사의 고요함과 차분한 공간이 펼쳐지고 대마음과 그의 부인 두 사람만 안내합니다. 간소한 개별실에 앉으면 거기에서 펼쳐지는 각 음식에 대마음의 기술이 응축되어 있습니다.
전복, 우니와 같은 계절 식재료가 지니는 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 섬세한盛りつけと 최고급 식재료가 조화되어 입에 올릴 때마다 새로운 발견이 있습니다. 샤리의 식감, 조미료의 하나의 손길에도 대마음의 고집이 엿보입니다.
값은 비싸지만, 스시의 극미를 경험할 수는 없을 것입니다. 대마음의 따뜻한 대화도 매력적이며 스시 전문가가 될수록 깊이 느낄 수 있는 최상의 경험이기 때문입니다.
와디스미를 잃지 않고, 따뜻한 환대와 함께 최상의 맛을 전해주는 대마음. 도쿄에서의 사치로운 시간을 보내십시오.
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