라면 레스토랑 • 5-chōme-52-5 Higashinippori, Arakawa City, Tokyo 116-0014 일본
도쿄 나카노의 골목길에 서 있는 '면주 절희'는 닭 뼈로 꼼꼼히 낸 맛이 담긴 스프로 유명한 인기 라면 가게입니다. 점주의 남다른 기술에서 탄생한 닭 백탕 스프는 마치 크리미하고 진한 수프처럼 보입니다. 한 입 마시면 닭의 맛이 입안 가득 번집니다.
절희에서는 인기 있는 백탕 라면 이외에도 맛있는 메뉴가 준비되어 있습니다. 닭의 맛을 살린 '매운 닭'이나 '닭 소보로 밥' 등 라면 이외의 메뉴를 놓치지 마세요. 또한, 이 곳에서만 맛볼 수 있는 호화로운 산초나무 열매 토핑도 호평을 받고 있습니다.
절희는 오픈 전부터 대기 줄이 서는 인기 가게입니다. 만석이 되면 밖에서 기다리게 됩니다만, 나카노의 골목길 분위기를 즐길 수 있는 것도 매력 중 하나입니다. 좁은 가게에는 은밀한 분위기도 있어, 관광객도 많이 방문합니다.
도심에 점在하는 명점 가운데에서 뚜렷한 맛을 지니고 있는 '면주 절희'. 닭 뼈 스프의 맛과 점주의 남다른 기술이 뒷받침한 최고급 라면을 꼭 한번 맛보세요.