초밥 레스토랑 • 6-3 Ōhamamachi, Amakusa, Kumamoto 863-0015 일본
아마쿠사시 오하마초에 자리 잡은 사노메 스시는 지역에서 오래도록 사랑받은 전통 있는 스시 가게입니다. 화려한 대문과 정취 있는 노렌이 방문자를 우아한 공간으로 이끕니다. 카운터 자리에서는 숙련된 장인이 눈앞에서 조리하는 스시를 즐길 수 있습니다. 가족 단위 손님을 위한 개인실도 있어 다양한 상황에 맞춘 세심한 배려가 느껴집니다.
사노메 스시의 가장 큰 매력은 단연 신선한 재료를 활용한 최고의 니기리입니다. 아마쿠사의 바다에서 잡힌 제철 해산물을 사용하여, 한 점씩 정성껏 완성됩니다. 특히, 잡기 직전까지 살아있던 새우를 조리하는 등 신선도에 대한 고집이 곳곳에서 보입니다.
스시뿐만 아니라, 텐푸라나 구이 요리 등 일본 전통 조리법을 활용한 요리도 절품입니다. 계절에 따라 변화하는 메뉴는 방문할 때마다 신선한 놀라움과 기쁨을 줍니다. 디저트까지도 수제에 대한 고집을 가지고 있는 공유한, 요리사의 진실된 생각이 느껴집니다.
정성어린 접대와 세심한 배려가 사노메 스시의 매력을 더욱 빛나게 합니다. 여주인의 요리에 대한 설명은 식사를 더욱 깊이 있게 즐길 수 있게 돕습니다. 아이를 동반한 가족에 대한 배려도 잊지 않고, 스시 모양의 캔디 선물 등 따뜻한 대접의 마음이 곳곳에서 느껴집니다.
사노메 스시는 아마쿠사를 대표하는 스시 가게로서 굳건한 인기를 자랑합니다. 지역 사람들에게 사랑받고, 관광객에게도 높은 평가를 받는 명가입니다. 아마쿠사의 해양 혜택을 충분히 맛보고 싶은 분께는 꼭 한번 방문하길 권하는 최고의 스시 가게입니다. 예약 필수의 인기 가게이므로 방문 시에는 가능한 빨리 예약하시기 바랍니다.
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