스시 장인의 기술의 극도, 두대째 스시 나니와

쿠마모토시의 시내 분위기 넘치는 골목길에 자리한, 이 작은 스시 가게. 입점하면 카운터 뒤에서 장인이 멋들어지게 일하는 광경을 마주할 수 있습니다. 이곳에서는 스시가 가지고 있는 본래의 맛을 추구하고 있습니다.

스시에 기울이는 장인의 열정과 탐구정신

가게주의 열의가 깃든 어류의 선별이나, 다시다시된 다오시의 번거로움을 아끼지 않는 자세. 그것 하나하나가 최고의 만남을 실현하기 위한 고집입니다. 특히 '시메사바'나 '마쓰마에 스시'는 최상급이며, 먹는 사람을 감탄시킵니다.

옛스러운 분위기가 남아있는 가게 내부는 고요한 공간입니다. 카운터를 사이로 장인과 대화할 수 있는 것도, 이 가게만의 진미. 세심하게 짜낸 사치스러운 일품에 취하는 최고의 순간을 보내세요.