일본 레스토랑 • 1-chōme-10-20 Meiekiminami, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0003 일본
야간에 활기찬 나고야의 거리에 자리한 창작주점 NoBuSHo. 이 작은 공간에는 요리사의 장난기와 열정이凝 생되어 있습니다.
대표는 이탈리안 요리 공부를 통해 요리 경력을 가지고 있습니다. 각각의 요리에 담긴 마음은 하나 하나가 예술 작품 같습니다. 소문의 '닭과 귤의 피클'은 입안에서 톡 터지는 식감과 달콤한 맛이 일품입니다. '구운 가지와 카망베르의 만남' 등 메뉴명부터 독창적인 면모가 엿보입니다.
가게 내부는 바테이블만으로 작은 공간이지만, 그곳에는 아늑한 분위기가 풍겨있습니다. 프로레슬링을 좋아하는 점주와의 대화도 힘이 되며, 유머 넘치는 즐거운 시간이 흐릅니다.
다른 '스파이스 카레 소스' 등 주류를 좋아하는 사람들에게는 매력적인 메뉴가 가득합니다. 파스타나 카레 등 표준 메뉴에도 점주 특유의 독창적인 면모가 빛을 발하고 있습니다. 다음은 어떤 한 가지와 마주할지, 기대가 높아집니다.
번갯질하는 손님도 많은 NoBuSHo. 한 번 들르면, 분명 당신도 사로잡히게 될 것입니다. 어른의 창작주점에서 새로운 발견을 즐겨보시는 건 어떨까요?