스시 센바치 - 쿠마모토의 전통을 후쿠오카에서 맛보는 호화로운 시간

후쿠오카 시 중구에 위치한 스시 센바치는 쿠마모토에서 오랜 시간 사랑받아 온 명점이 2022년 후쿠오카로 이전한 스시 전문점입니다. 샤리에 빨간 식초를 사용한 독자적인 식초밥이나, 재료의 맛을 최대한으로 살리는 섬세한 기술이 빛나는 일품 하나하나에는 쿠마모토의 스시 종사자 문화가 빛을 발하고 있습니다.

호화를 다졌다 센바치식 스시 런치

점심시간에는 25,000엔의 오마카세 코스를 여유롭게 즐길 수 있습니다. 17시와 19시20분의 2부제로, 약 1시간 반의 시간을 이용하여 계절의 탁본이 후려쳐져 옵니다. 신선한 생선 외에도, 숙련된 기술이 빛나는 구이나 증기요리, 특제 리조또 등, 식사를 쌓을수록 입안에 퍼지는 맛의 진한 농도에 취할 것입니다.

스시 종사자의 금의를 느끼게 하는 서비스와 환경

대장을 비롯한 가게 내 분위기는 활력에 가득하지만 안정적이며, 손님에게 스시 종사자의 금의를 느끼게 합니다. 쓸데없는 동작으로 하나하나 놓여지는 스시에, 쿠마모토에서 기풀려온 전통의 기술을 보는 느낌입니다. 가게 내는 차분한 색조로 통일되고, 스시 카운터를 둘러싼 9석만의 개인 공간은 호화로운 시간을 맛보기에 최적입니다.

호화로운 런치타임은 예약 필수

3개월 전부터 예약을 받고 있으며, 금새 만석이 되는 인기점입니다. 런치타임의 호화로운 경험을 맛보고 싶으신 분은, 이른 예약을 추천합니다. 관광을 하면서 들르는 것도 좋고, 스시通이신 분은 특별한 날에 방문하는 것이 좋을 것입니다. 쿠마모토의 스시 종사자 기질을 남기면서, 후쿠오카에서만 느낄 수 있는 새로운 스시의 매력을 찾아낼 수 있는 가게는 필수관람입니다.