라면 레스토랑 • 3-chōme-15-35 Matsubara, Aomori, 030-0813 일본
자사제 어플 돼지 뼈 스프로 절빈한 쯈게멘을 제공하는 '面屋 셔하리(麺屋しゅはり)'。 도쿄에서 배달받은 굵은 면의 코시와 쯈게국이 진한 맛이 아름다운 조화를 이루어준다. 라멘도 추천하지만 역시 알력 메뉴인 쯈게멘이 가장 인기다.
스프는 맛이 풍부하고, 어플의 향기와 돼지 뼈의 진한 맛이 입안에 퍼진다. 더불어 재료도 풍성해서, 마지막 한입까지 식상하지 않고 즐길 수 있다. 무료로 붙어오는 건더기 양파를 넣으면 맛이 더 증가한다.
가게 옆에 주차장이 있어 차로 오는 것도 편리하다. 다만, 공간이 조금 좁아서 큰 차는 출고하기 어렵다. 가능하면 대중교통을 이용하는 것이 좋다.
인기 있는 가게라서, 가게주인이나 스태프의 서비스 태도가 조금 거만하게 느껴질 때도 있다. 그러나 그걸 감안해도 절빈한 맛을 즐길 수 있기 때문에 한번은 가보는 가치가 충분히 있다.
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