해사마치의 중심에 조용히 서 있는 야쿠시로는 외관으로는 상상할 수 없는 은밀한 매력으로 가득한 초밥집입니다. 미쉐린에도 게재된 능력파의 맛을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.
야쿠시로에서는 점심 시간에는 지역 주민들에게 인기 있는 메뉴인 참포나가츠동등이 줄지어 나타납니다. 소박하지만 깊은 맛이 매력적이며, 가게 안은 낮부터 붐볐습니다.
밤의 야쿠시로의 얼굴은 에도마에초밥집의 풍격 넘치는 모습입니다. 주인장은 허탈한 말을 않고 쑥쑥쑥 초밥을 계속 만듭니다. 멋진 장식은 없지만, 하나하나 세심하게 만들어진 재료의 맛을 즐길 수 있는 정통파의 맛이 매력입니다.
흔히 지루하고 무뚝뚝해 보이는 주인장이지만, 사와지에 혼재된 위 초밥의 장식 등, 조금만 유머를 느낄 수 있는 것도 또 한 가지 매력입니다. 초밥通에겐 미소 짓게 하는 디테일이 있습니다.
오키노시마에 있는 야쿠시로. 외관으로는 상상할 수 없는 은밀한 매력에 만나게 될 것입니다. 소박하지만 튼실한 맛은 섬의 매력을 충분히 실현하고 있습니다.