일본 레스토랑 • 2372-1 Kagawachō Kawahigashikami, Takamatsu, Kagawa 761-1706 일본
카가와 현 타카마쓰 시에 위치한 '하나소 우동'은 지역 식재료를 아끼지 않고 사용한 '시포쿠 우동'으로 인기를 끌고 있습니다. 무(무와, 당근, 고구마, 닭고기, 표고버섯, 유부 등 계절 식재료가 그릇 한컵에 가득 담겨 우동이 보이지 않을 정도의 볼륨입니다.
풍성한 재료를 먹다보면 면에 다다릅니다. 탱탱한 자랑스러운 면은 푸짐한 국물과 함께 맛이 깊고, 마지막 한 입까지 맛이 지속됩니다. 가츠오와 다시마에서 꼼꼼하게 얻은 향긋한 국물이 우동의 맛을 한층 끌어올립니다.
'시포쿠 우동' 이외에도 고기 우동, 냉우동, 오뎅 등 우동 좋아하는 사람들에게는 빠지기 어려운 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 특히 드문 '소밀 종국 온덴'은 카가와 현만의 맛을 즐길 수 있습니다.
JR 타카마쓰 역에서 차로 15분 정도, 타카마쓰 자동차도로 '카가와 마치IC'에서는 5분으로 좋은 접근성을 자랑합니다. 가게 앞 도로 주차장에 15대 정도 주차 가능하여 차로의 방문도 편리합니다.
우동 현의 식재료와 기술에 뒷받침된 절묘한 그루메를 꼭 경험해 보세요.