초밥 레스토랑 • 일본 〒368-0005 Saitama, Chichibu, Ōnohara, 字宿西927-1
치츠보시의 중심지에 위치한 '가파스시 치츠보점'은 지역의 신선한 식재료를 사용한 스시를 부담 없이 즐길 수 있는 유명한 가게입니다. 여유로운 실내에는 턴테이블이 설치되어 있어 눈앞을 차례로 지나가는 신선한 재료를 내려다보며 마음껏 먹을 수 있습니다.
눈앞의 스시 재료에 마음이 끌리는 것은, 그 선명한 색감과 아름다운 형태 덕분입니다. 장인의 섬세한 기술과 세심한 작업이, 하나하나의 재료에서 느껴집니다. 식재료의 퀄리티도 돋보이며, 지역에서 구입한 신선한 어류류를 사치스럽게 사용한 걸작들이 줄서있습니다.
스시 재료뿐만 아니라, 샤리의 맛 또한 특별합니다. 퍽퍽한 식감과 세련된 맛은 바로 장인의 뛰어난 기술의 결정체입니다. 취향에 맞게 다양한 재료를 조합할 수 있어, 오리지널 스시를 마음껏 즐길 수 있는 것 또한 매력입니다.
턴테이블은 일반적인 직진뿐만 아니라, 둥글게 원을 그리는 타입도 준비되어 있습니다. 눈앞을 차례로 재료가 오가는 모습을 즐기면서 식사를 할 수 있는 사치스러운 경험은, 여기서밖에 맛보기 어렵습니다.
장인 기술과 식재료의 조화로 탄생하는 걸작의 스시는, 치츠보의 식문화를 체험할 수 있는 최적의 기회입니다. 관광 중간중간 들리면, 치츠보의 맛을 다분히 즐길 수 있을 것입니다. 여행의 추억에 딱 맞는, 최상의 맛이 기다리고 있습니다.
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