たむろ는 아키타 현 가타가미시에 위치한 작은 라면 가게지만, 그 맛은 결코 작지 않습니다. 카운터 5석이라는 작은 규모의 매장이지만, 제공되는 에도 스타일 라면은 지역에서 엄청난 인기를 자랑합니다.
특히 주목해야 할 것은 간장 라면입니다. 동물 계열의 육수를 바탕으로 한 진한 스프는 외관 이상으로 깊은 맛을 지니고 있습니다. 표면에 뜨는 기름 층이 더더욱 풍미를 돋보이게 하는 비결입니다.
중간 두께의 곱슬한 면은 노란 톤이 특징적입니다. 이 쫀득한 면이 국물을 잘 흡착하여, 한 입 한 입마다 풍족한 맛을 즐길 수 있습니다.
たむろ 라면의 재미있는 특징은 그릇 위에 얹어진 매운맛입니다. 이를 녹여 섞음으로써 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 매운맛을 모두 녹이면 상당한 매운맛이 된다고도 하나, 취향에 맞춰 조정할 수 있는 점이 매력입니다.
매운맛을 녹이면 더 고유한 에도 스타일 맛으로 변화된다는 목소리도. 라면 매니아들로부터 높은 평가를 받고 있는 이유가 여기에 있을지 모릅니다.
たむろ의 매력은 맛뿐만이 아닙니다. 파격적인 가격 설정도 큰 특징입니다.
이러한 사이드 메뉴는 라면과 함께 즐기기에 적합합니다. 특히, 야키토리는 인기가 높아 포장 주문하는 이들도 많다고 합니다.
たむろ는 본격적인 맛과 놀라운 가격 설정으로 인해 지역 민에게 사랑받는 라면 가게입니다. 카운터 자리뿐만 아니라, 바깥 테이블 석에서도 식사를 즐길 수 있어, 날씨 좋은 날에는 아웃도어 기분으로 맛보시길 추천드립니다.
다만, 영업일이나 시간에 대해서는 사전에 확인하는 것이 좋습니다. 인기 가게이므로, 예상치 못한 휴업을 만날 수도 있다고 합니다.
아키타를 방문하였을 때는, 꼭 たむろ에서 본격 에도 스타일 라면을 만끽해 보세요. 틀림없이 아키타의 새로운 맛 발견에 놀라실 것입니다.