포도의 고향인 잇시모네현 운남시의 깊숙한 곳에는 한 곳의 숨은 까페가 있습니다. 오쿠데쓰모 포도원의 한 쪽에 조용히 자리한 '정원 카페'는 푸른 산들에 둘러싸인 최고의 전망대를 자랑합니다. 개방적인 테라스 좌석으로는 오르락내리락 하는 포도밭의 풍경을 한 눈에 볼 수 있게 되며, 산야의 공기에 감싸여 천천히 음식을 즐길 수 있습니다.
'정원 카페'에서는 쉐프 자신이 선별한 현지 식재료를 사용하고 시간을 들여 요리를 합니다. 자체 농장에서 신선한 채소와 근방의 식재료에 집중하여, 계절마다 변화하는 최상의 맛을 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴로는 현지의 포도를 사용한 디저트와 쨈 등이 있습니다. 눈앞의 포도밭에서 자란 완숙한 과일을 충분히 맛볼 수 있을 것입니다. 수제 피자도 인기가 높으며 멧돼지 고기 등 독특한 토핑에도 주목할 만 합니다.
포도원에 특화된 제품이 자체 제조한 와인과 디저트입니다. 오쿠데쓰모에서 만든 레드 와인과 화이트 와인은 적당한 신맛과 부드러운 향, 현지 식재료와 최적의 조화를 이룹니다.
푸딩이나 쨈 등의 기념품 디저트도 최고입니다. 와인에 어울리도록 만들어졌으며, 테라스 좌석에서 여유롭게 드시기를 권해드립니다.
혼잡한 관광지와는 달리, 이곳에서는 손을 대지 않은 자연과 개인 공간을 만끽할 수 있습니다. 천천히 흐르는 시간에 몸을 맡기고, 웅장한 풍경과 맛있는 식사로 다섯 가지 감각을 치유해보는 건 어떨까요?