이바라키현 아미마치의 주택가에 위치한 카페 구라야는 놓치기 쉬운 입구가 매력적인은밀한 소바 가게입니다. 칼을 따라 들어가면 멋진 현관이 나타나 기대와 흥분으로 감싸입니다. 가게 안으로 발을 딛고 들어가면 일본적인 분위기 속에서 현대적인 감성이 빛나는 센스 넘치는 세련된 공간이 펼쳐집니다.
옛날의 장과 다다미가 그리움을 자아내지만, 요리의 기품과 서비스태도는 모던한 신선함이 넘쳐납니다. 단순하지만 신선한 재료의 맛을 살리기 위해 세심하게 맛을 낸 은백요리에 솔직한 기쁨과 발견의 놀라움이 공존합니다.
그리고, 소바를 입에 넣으면 훌륭한 만남이 기다리고 있습니다. 향기롭고 쫄아터진 소바는 다시물의 일품된 단짠 맛과 잘 어울리며, 먹을 때마다 새로운 감동을 불러일으킵니다. 소바 다시물의 마지막 풍미는 마치 디저트 같아 웃음이 터져 나올 정도입니다.
카페 구라야는 옛 것과 새 것이 멋지게 융합된 최상급 맛과 고품격 공간 경험을 제공해주는, 바로 은밀한 명점입니다. 아미마치를 방문하실 때는 꼭 들려 그 매력을 맛보시길 바라는 걸작입니다.