면집 매쥉

Shouryu

라면 레스토랑 • 167-4 Nakajuku, Aishō, Echi District, Shiga 529-1314 일본

3.8(427 reviews)

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아이들에게 좋아요

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시가의 깊은 곳에 서 있는 지로 스타일 라면집의 매력

시가현 아이치군 소소한 마을, 아이쇼우마치. 거기에 서 있는 '면집 매쥉'은 대도시에서 멀어진 이곳에서 독자의 진화를 이룩한 지로 스타일 라면집입니다.

지로 영감을 받은 푸짐한 양 라면

가게 안으로 발을 디디면, 먼저 눈에 띄는 것은 호화로운盛り付け입니다. 지로 라면을 연상시키는 산더미같은 콩나물, 두꺼운 차슈, 그리고 마늘이나 시금치 등 풍부한 재료구성입니다. 스프는 간장이나 된장 베이스의 진한 타입이 인기가 있으며, 일단 보면 무겁게 보일 수 있지만, 의외로 뒷맛이 남는 질리지 않는 맛입니다.

합리적인 가격과 서비스 정신

이렇게 푸짐한 라면이, 무려 한 그릇 1,000엔 전후. 도심의 지로 스타일 가게에 비해 합리적인 가격 설정입니다. 또한 면으로 대치리, 야채로 대치리는 기본으로 무료의 서비스가 있습니다. 학생이나 저 소득층에도 부담 없이 즐길 수 있는 분위기의 좋음이 있습니다.

지역에 뿌리박은 친근함

점주는 지역에 출신으로, 상냥한 접객과 아늑한 분위기가 평판이 좋습니다. 현외에서의 고객님도, 이곳에 거주하는 사람들과 똑같이 따뜻하게 맞아들인다. 편안한 마을 풍경을 내려다보면서 여유롭게 시간이 흘러가며, 그런 사치스러운 비일상을 느낄 수 있는 장소입니다.

지로 스타일의 진화형을 맛보고 싶은 분, 꼭 발을 들여보시어 어떠신지요. 도시의 소란에서 멀어져, 그리움에 싸여가며, 그 상위로 본격적인 라면을 보실 수 있습니다.

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Reviews

4(1달 전)

チキンドリル

2024 4/22 ☆4 【송룡라면(¥990)】 [방문] 평일 11시 20분 방문. 좌석의 매립은 3할정. 커스텀은 마늘이 있고 야채가 가득했습니다. [스프] 진한 닭 돼지 뼈 간장. 처음에는 돼지와 야채의 단맛이 옵니다만, 먹고 진행하는 동안에 짠맛이 약간 딱딱해져 오는 인상입니다. [면] 치에레 태국. 이른바 니로계로서는 얇은 쪽이라고 생각합니다. 국수량이 많아도 이 요금은 기쁘다. [토핑] 챠슈, 계란, 등지, 시금치, 야자, 양배추, 마늘. 야채가 가득 찼기 때문에 볼륨이있었습니다. 시금치는 드문 토핑입니다. [정리] 니로계를 간편하게 먹을 수 있는 한잔. 담백한 계열의 메뉴도 있으므로 진한 맛이 약한 분도 안심이군요.

4(2주 전)

ざく

처음으로 내점했습니다. 먼저 발매기에서 티켓을 구입하는 타입의 가게입니다. 자신은 된장라면을 좋아하기 때문에 된장과 미니 차슈 덮밥 티켓을 구입. 일요일 12시 지나서 4조의 기다림. 테이블에 안내되며, 여기에 야채 맛과 마늘이 없다. 국수의 왕성함을 들었습니다. 이들은 무료 같다. 자신은 반대로 야채를 적은 눈, 마늘 있고, 국수는 나란히 주문. 잠시 기다려 입고 덮밥 야채는 적은 눈으로도 보통 모듬 마늘은 매우 효과적입니다. 국수는 태국의 약간 단단합니다. 수프는 된장 독특한 매운맛 차슈 덮밥은 양도 맛도 솔직히 다른 가게와 그다지 변함이 없다고 느꼈습니다. 라면은 매우 맛있었습니다 만, 마늘이 너무 효과적이므로 오후부터 사람을 만나는 사람은 삼가하는 것이 좋습니다. 다음 번에는 송룡라면의 마늘 없음을 주문합니다.

4(4달 전)

Masao Teshima

좌석수는 그렇게 적지 않을 것 같지만 테이블석이 메인이므로 대기는 발생하기 쉬울지도? 이번에는 송룡 라면, 면 대성(무료), 야채 대성(무료)에서 주문. 국수의 양은 아마 기본적으로 상당히 많을 것 같다. 다이모리로 하면 덮밥 속이 거의 거의 국수로 묻힐 정도? 야채는 콩나물 메인으로, 약간 양배추. 스프는 간장이 강하지만, 짠맛과 단맛의 균형이 매우 좋다. 만약 니로에게 전하고 있다고 하면, 상당히 재현도 높아. 챠슈도 두껍지만 파사파사 느낌이 없고, 그것만으로도 맛있다. 다만, 굳이 매운 댓글을 한다면, ・콩나물은 좀 더 샤킷과 감을 남기는 편이 스프에 맞을 것 같다. (갓이 될 정도의 삶고 있었기 때문에, 콩나물의 수감이 스프의 맛을 흐리게 해 버리는 것 같은.) ・마츠류라면에는 시금치가 들어가 있지만 시금치가 차갑다. 삶아→물자르기→보존의 관계는 있다고 생각하지만, 이만큼 지방이 묻은 수프에 차가운 시금치를 넣어 버리면, 아무래도 스프가 식어, 지감이 어두워지기 쉽다. 태우기 전에 조금 레인지에 걸리는 것만으로도 전혀 좋아질 것 같다. ・개인적으로는 여기가 제일 신경이 쓰이지만, 면이 약하다. 굵은 것은지만, 츠케면 · 섞어 국수 정도이므로, 압도적으로 스프에 지고 있다. 스프에 매우 펀치가 들고 있기 때문에, 국수가 약하면 스프의 장점을 받아들일 수 없고, 비희코도 어려운 인상에. 삶아 시간도 크게 바뀌므로, 냄새 그것과 변경하기 어려운 것도 충분히 알지만, 아깝다. 그렇다고 해도, 그것도 이것도 스프의 완성이 좋기 때문에 그 우려점이므로, 토탈에서는 만족. 접객도 인상◎. 또한 가격도 매우 양심적.

3(1달 전)

ダウンガイド

평일 휴가 때 와서 보았습니다. 평일 점심 시간이므로 나름 손님 수 ... 인기인가? 12시전에 와서 즉시 넣은 것은 좋지만, 평일 점심 전용의 라이스가 매진…개점으로부터 회전수 생각해도 20조 정도 한정? 너무 적지 않아? 무엇을 위해 점심으로 갔는지 모르겠다. 어쩔 수 없이 쌀 없이 된장 국수 먹어 보았다. 최근의 츠케멘은 재료는 따로 따지면 가격은 그대로이기 때문에, 그런 가게에 비하면 전혀 양심적이라고 생각하지만, 츠케 국물이 덮밥으로 곧바로 식을거야… …맛은 짙은 눈의 국물로 국수도 태국의 치아레로 맛있다. 큰 모듬까지 무료 화상의 어느 정도라면 특성으로 해도 부족하다… 밥이 붙는 세트 메뉴라든가 있으면 도움이 된다.

4(1달 전)

らすか〜る

도미 소금 라면 평범한 라면? 어느 쪽도 맛있었고, 챠슈는 두껍게 잘라 토로토로계로 좋았지만… 처음에는 엄청 맛있다! 라고 먹기 시작했지만, 마지막은 차슈도 스프도 조금 지방이 너무 많아 질려 왔을까… 하지만 다시 가도 좋을지도 ^^

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