금룡 스시점은 아키타현 기타아키타시의 밤을 지탱하는 명점입니다. 전통적인 스시 기술을 지키면서도, 독창적 창의력을 더한 요리로 지역 사람들과 관광객의 입맛을 즐겁게 합니다.
많은 단골 고객이 입을 모아 극찬하는 가게의 간판 메뉴가 ‘역말이’입니다. 일반적인 말이 스시와는 다른 방식으로 만들어진 이 일품은 식감과 맛의 균형이 절묘하여 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다.
금룡 스시점의 영업 시간은 18시부터 새벽 1시까지. 술자리 후나 야식을 찾는 사람들에게 바로 구세주 같은 존재입니다. 신선한 재료를 사용한 스시는 밤의 시장을 만족시키는 데 최적인 일품입니다.
역말이 뿐만 아니라 붉은조개 끈도 많은 고객에게 지지를 받고 있습니다. 지역 해산물의 축복을 충분히 활용한 요리는 아키타의 풍부한 식문화를 체현하고 있다고 할 수 있습니다.
카운터 석에서는 숙련된 스시 장인이 눈앞에서 스시를 쥐어 줍니다. 장인과의 대화를 즐기면서 갓 만든 스시를 맛보는 사치스러운 시간을 보낼 수 있습니다.
금룡 스시점은 단순한 식사 처리 이상의 존재입니다. 아키타의 밤 문화의 중요한 일각으로서, 지역 사람들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다. 아키타를 방문했을 때, 꼭 금룡 스시점에서 특별한 밤을 보내 보세요. 지갑과 상의하면서 마음껏 아키타의 미각을 만끽하세요.