라면 레스토랑 • 1-chōme-5-41 Hiyoshihonchō, Kohoku Ward, Yokohama, Kanagawa 223-0062 일본
히요시역에서 도보 3분, 상점가 속에 위치한 '낙원스럽게 느껴지는 라멘 '라스타''입니다. 이 라멘 가게에서는 독자적인 가게 라멘 스타일을 경험할 수 있습니다.
히요시역 서쪽출구에서 상점가를 이어가는 중앙길을 직진하면 바로 찾을 수 있습니다. 학생들에게 인기가 있으면서 어른들에게도 추천하는 가게입니다.
가게 안에漂う 돼지뼈의 향에 이미 식욕이 자극됩니다. 수프는 가게 라멘을 기본으로, 소금맛과 간장맛을 절묘하게 조화시켜 놓았습니다. 겉보기엔 기름진 것처럼 보이지만 의외로 깔끔한 맛이 특징입니다.
굵은 면의 탱글탱글한 식감과 풍미가 최상입니다. 조금 더 단단히 주문하는 것이 좋습니다. 무료로 따라오는 밥은 작은 것부터 큰 크기까지 선택하여 푸짐함도 최고입니다.
토핑으로는 차슈우의 맛과 부드러움, 시금치의 강조가 호평입니다. 달콤한 맛 계란이나, 가게 라멘에서는 드물게 만능에군도 함께 즐길 수 있습니다.
김의 배치나, 무료 밥의 제공 등 세심한 것을 느낄 수 있는 디테일이 들어있습니다. 한편, 이쑤시개나 티슈가 조금 알아보기 힘든 점은 개선할 여지가 있을지도 모릅니다.
가게 라멘 초심자도, 여느 갑질에 대한 옛맛을 동시에 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 합리적인 가격 설정도 기쁜 포인트입니다. 라멘 좋아하는 분은 물론, 조금 다른 가게 라멘에 도전하고 싶은 분들에게 추천하는 가게입니다.