시부야의 명물 "오레류 소금라면"으로 맛보는 본격파의 소금 라멘

시부야의 신주이마에 지역에 위치한 "오레류 소금라면 신주이마에 점"은 본격적인 맛의 소금 라멘으로 유명한 맛집입니다. 탄탄한 국물과 섬세한 소금맛이 특징적인 한 그릇은 라멘 마니아들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

손수 만든 본격파의 소금 라멘

이 가게에서 제공되는 "소금 라멘"은 재료 선택부터 세심하게 만들어졌습니다. 향기 풍부한 육수에 적절한 끈적함이 있으며, 목넘김이 좋은 가는 면과의 궁합도 탁월합니다. 향기로운 유자 껍질 토핑이 상쾌한 감칠맛을 더해줍니다.

자유롭고 다양한 "오레류 토핑"으로 맛 변경도 즐길 수 있어요

더욱 매력적인 것은 별도의 야채 토핑이 풍부하다는 것입니다. 토론크부, 멘마, 대파, 시금치 등이 곁들여지는 것 뿐만 아니라, 참깨나 라유를 이용한 맛 변경도 가능합니다. 개인 취향에 맞는 "오레류"의 맛조절을 즐길 수 있습니다.

오픈 키친에서 엿보는 면 제작 모습도 볼거리

가게 안은 오픈 키친으로 되어 있어, 기술자가 면을 수제로 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 명匠의 기술에 닿으면서 맛보는 지상 최고의 라멘은 특별한 맛입니다.

시부야에서 외식할 때는 꼭 한번 들려보고 싶은 가게입니다. 소금 라멘의 본격적인 맛과 자유로운 "오레류" 커스터마이즈를 즐겨보시는 건 어떨까요?