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사계절마다의 바다의 소중함을 맛볼 수 있는 바튜마쓰하마의 오랜 전통의 초밥가게

도고 온천에서 바로 옆에 있는 바튜마쓰하마시에 위치한 '삼신가게'는 지역의 미식가들로부터 높은 평가를 받는 오랜 전통의 초밥가게입니다. 150년 이상의 역사를 자랑하는 이 명점에는 지역 어항에서 직송되는 신선한 해산물을 사용한 최상급 음식들이 가득 나열되어 있습니다.

숙달된 전통의 맛을 빛내는 숙련공의 기교

가게 주인의 기교와 정열이 뚜렷이 느껴지는 음식들은 눈으로도 혀로도 맛볼 수 있는 탁월한 요리로 이루어져 있습니다. 특히 어획량이 최고를 자랑하는 전복 요리가 최고 추천이며, 뼈를 자르고 쉽게 먹을 수 있도록 만든 전통적인 전복 요리 뿐만 아니라 새로운 기술을 도입한 뼈 없는 전복 요리 등 다양한 조리법을 즐길 수 있습니다.

강가의 풍경이 넘치는 우아한 모습

가게 내부에서는 강가의 풍경을 바라볼 수 있으며, 햇빛이 질 때가 특히 추천 시간입니다. 근처에는 메이지시대에 세워진 석조의 메이지다시도 있어 산책하며 음식을 즐기기에도 좋겠죠.

계절의 식재료와 전통의 기술이 빛나는 요리, 그리고 정취 넘치는 모습. 삼신가게에서 바튜마쓰하마의 맛과 정취를 충분히 만끽할 수 있습니다. 현지 및 외지에서 가치 있는 암자적 명점입니다.