진한 라멘의 몽상적인 하카타의 가족의 영혼

하카타 지역의 골목길에 자리한 '진한 돼지 뼈 소금 라멘 제로식 순진'은, 가족 라멘의 본류를 맛볼 수 있는 가게입니다. 견고한 목조의 모습과, 유리창을 통해 보이는 자제제 짜머니방이 옛모습과 본격적인 기술에 기대를 부풀리게 합니다.

하카타의 본가에서 전수된 가족 라멘의 극의

가게 안으로 발을 딛으면, 먼저 돼지 뼈 스프의 진한 향에 감싸입니다. 숙련된 장인이 세심하게 끓여낸 탁탁한 스프는, 부드럽고 진한 맛이다. 굵은 집 짜머니는 탱탱함이 있으며, 스프를 잘 얽어 맛볼 때, 소금과 감칠맛의 균형이 절묘합니다.

한입을 미물면, 하카타의 본가에서 전수받은 깊은 맛의 세계가 입안으로 퍼지니다. 우아한 향기와 풍미에 꽂혀 있으면서도, 먹다보면 진한 맛이 몸에 스며들어 편한 느낌에 취해버립니다.

본가 가족 라멘 평튠가가 찬사하는 맛의 깊이

본가 가족 라멘 평튠가로부터 "요코하마의 명가와 견줄만한"이라는 평가를 받는 맛. 현지 사람으로부터 "후쿠오카시에서 이 맛을 재현할 수 있는 곳은 여기 뿐"이라는 인기를 얻고 있습니다. 소금 돼지뼈 스프의 진한 맛에, 든든하고 먹음직스러운 굵은 짜머니가 꼭 들어맞는, 본격적인 가족 라멘의 교미가 여기에 있습니다.

순진의 특별한 서비스로, 짜머니의 단단함을 선택할 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다. 보통으로도 충분한 탱탱함이 있지만, 원하는 만큼 식감을 조절할 수 있습니다. 대표적인 맛란 토핑에 추가로, 파, 해조, 차슈 등을 뿌려, 마지막 한 방울까지 맛있게 맛볼 수 있습니다.