라면 레스토랑 • 일본 〒759-4102 Yamaguchi, Nagato, Nishifukawa, 板持3277−1 高木テナント 101
나가토시 서심가와에 위치한 '면종유기'는 지역에서 사랑받는 인기 라멘 가게입니다. L자형 카운터석만 있는 작은 내부지만, 그 맛은 큰 매력을 숨기고 있습니다.
면종유기의 간판 메뉴는 토종닭을 사용한 투명한 수프가 특징인 라멘입니다. 적절한 짠맛과 진한 맛의 균형이 절묘하게 어울려, 한 입 마시면 자연스럽게 미소가 번집니다.
탄력 있는 가느다란 면은 수프와의 궁합이 뛰어납니다. 얇게 썬 부드러운 차슈도 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.
유자 후추를 녹이면 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 중간에 분쇄한 후추를 추가하면 향기로운 풍미가 퍼져 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.
면종유기의 라멘은 나가토의 명물인 닭을 사용한 일품입니다. 심플하지만 심오한 맛은 지역 주민은 물론, 관광객에게도 꼭 맛보게 하고 싶은 한 그릇입니다. 영업 시간이 제한되어 있으니 기회를 놓치지 말고 방문해 보세요.