일본 레스토랑 • 428-3 Mishimachō, Tenri, Nara 632-0015 일본
덴리시 본통 상점가에 자리한 ‘수타 우동집 다마짱UDON’은 지역에서 사랑받는 숨은 명소입니다. 독특한 조리법과 아름다운 장식을 통해 단순한 우동집을 넘어선 예술적인 식 체험을 제공합니다.
다마짱UDON의 대표 메뉴는 쫄깃한 무사시노 우동 스타일의 면발입니다. 사누키나 오사카 우동과는 다른 식감으로 많은 사람들을 놀라게 합니다. 정성껏 만든 면은 입안에서 부드럽게 퍼지면서도 탄탄한 씹는 맛을 선사합니다.
최대의 특징은 우동 위에 올려진 달걀 휘핑크림입니다. 노른자와 흰자를 정성껏 거품 낸, 마치 케이크 같은 비주얼이 예술 작품과 같습니다. 이 독창적인 연출이 다마짱UDON의 매력을 한층 더 돋보이게 합니다.
메뉴 중 특히 추천할 만한 것은 카르보나라 스타일 우동입니다. 파스타 대신 우동을 사용하여 달걀과 토핑, 특제 간장 소스를 엮어먹는 신선한 요리입니다. 파스타보다 쫄깃하고 입에 착 달라붙는 느낌이 탁월합니다. 이탈리안과의 융합이 자아내는 새로운 맛을 꼭 경험해보세요.
오전 9시부터 영업하는 것도 다마짱UDON의 매력 중 하나입니다. 아침 우동을 즐기고 싶은 분이나 빨리 점심을 원하는 분에게도 맞추고 있습니다.
덴리시 본통 상점가 동쪽 입구에서 약 100m 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 주차장은 없지만, 인근에 코인 주차장이 있습니다.
다마짱UDON는 우동에 대한 열정이 만들어낸 보석 같은 한 그릇을 제공합니다. 독창적인 연출과 확실한 맛은 많은 팬을 매료하고 있습니다. 덴리를 방문하면, 꼭 이 숨겨진 명소에서 유일무이한 우동 체험을 즐기시기 바랍니다.
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