도쿄의 볼거리있는 골목길에는 전통 초밥 가게 “용주”가 조용히 자리하고 있습니다. 이 가게에는 신선한 해산물과 따뜻한 인정이 넘쳐납니다.
가게 주인 둘의 노력으로 투여된 초밥에는 오랜 경험으로부터 기르어진 확실한 기술이 돋보입니다. 계절의 해산물을 세심하게 처리하고, 한 점 한 점 마음을 담아 완성된 집게는 세련된 맛과 섬세한 맛이 돋보입니다. 재료의 맛을 최대한으로 끌어낸 것입니다.
가게 안으로 발을 들여놓자, 그리운 목재 향기와 노부부의 부드러운 인정으로 감싸입니다. 여유로운 시간의 흐름 중에서, 한 손길이 더해진 탁월한 제품을 맛볼 수 있습니다. 관광객 뿐만 아니라, 지역주민에게도 친히 사랑받는 이 가게는, 바로 '두 번째 집' 같은 편안함입니다.
나카노 역에서 도보 10분 정도 떨어진 곳에 위치하고, 도시의 소랄을 벗어난 한적한 주택가에 자리하고 있습니다. 관광 간의 들르기뿐만 아니라, 주변에 있는 훌륭한 공원과 골목길의 분위기를 즐길 수 있는 스팟과 함께 돌아보는 것이 좋습니다.
살아있는 맛과 인정이 넘치는 전통 가게의 매력에 닿아, 꼭 “용주”를 방문해 보시기 바랍니다. 이 곳에서 오래 사랑받는, 마음에 남는 추억의 한 품을 만나실 수 있을 것입니다.