일본 레스토랑 • 일본 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 7-chōme−13−１２ 南青山森ビル
도쿄 코우쿠의 주택가에 위치한 '미스'는 토쿠시마의 맛을 만끽할 수 있는 일식 가게입니다. 가게주가 고향의 맛을 소중히 여겨 토쿠시마로 직송된 신선한 식재료를 사용하여, 명인 기술로 맛있는 음식으로 만들어냅니다.
가게 안으로 들어서면 카운터 너머에서 보이는 냄비에서 서둘러 피어오르는 수증기가 눈에 띄어 셰프의 능숙한 모습을 엿볼 수 있습니다. 눈앞에서 조리되는 음식의 향기에 이끌려 입 안이 침으로 가득 차게 될 것입니다.
계절에 따라 변화하는 전채부터 신선한 해산물 회, 주식의 튀김이나 구이, 마지막 타이메시와 간식까지, 토쿠시마의 풍토가 낳는 복수들을 맛볼 수 있습니다. 계절의 식재료를 활용한 섬세한 맛 조절이 원료 본연의 맛을 돋보이게 합니다.
요리뿐만 아니라 응접에도 마음을 쏟고 있습니다. 고요한 분위기의 가게 안에서 셰프의 격풍인 성격에 닿을 수 있는 것 또한 매력 중 하나입니다. 남은 음식이 있다면, 주먹밥으로 만들어 선물로 주는 마음씨에 감동할 것입니다.
카운터 너머에서 애정 가득히 조리하는 모습을 피부로 느끼면서 여유로운 시간이 흘러갑니다. 그런 비일상적인 시간을 만끽할 수 있는 '미스'는 남아오야마의 은밀한 존재가 되어 있습니다.