초밥장인의 기술이 빛나는 최상급의 손질초밥

'스시카츠'는 일본 미야자키현 서츠시시에 인기있는 식당입니다. 눈앞에 있는 호텔 투숙객 뿐만 아니라 현지 주민에게도 사랑받는 명점입니다. 장인의 기술이 빛나는 고상한 맛이 매력적입니다.

선별한 신선한 해산물

'스시카츠'는 신선한 해산물만을 사용하고 있습니다. 매일 아침 시장에서 직송된 계절 식재료를 주인이 직접 선정하고 엄선합니다. 식재료의 신선도에 중점을 두어 상급 다시금으로 향취된 초밥 재료는, 바로 최상급의 맛이라 할 수 있습니다.

섬세한 장인기술이 빛나는

초밥 속에는 초밥장인의 기술이凝縮되고 있습니다. 재료를 감싸는 한알 한알의 쌀은 능숙한 장인에 의해 세심하게 삶아, 적당한 식초 밥으로 마무리됩니다. 그리고 재료의 맛을 최대한으로 부각시키기 위해, 재료와 식초밥의 밸런스가 절묘하게 조절되어 있습니다.

편안한 내부

'스시카츠'의 내부는 차분한 일본식 분위기가 풍기고 있습니다. 카운터석에서는 초밥장의 손재주를 가까이서 감상할 수 있고, 초밥에 대한 애착이 깊어집니다. 개실도 마련되어 있어 업무회식이나 가족 이용에도 적합합니다.

소문보다믈 통하여, 꼭 '스시카츠'에 방문해 최상급의 초밥과 장인의 기술을 맛보세요.