쿠마모토의 마을 '니보라야'에서 맛보는 최고의 한 그릇

쿠마모토 시 중심부에 위치한 아케이드 거리의 한 구석, 작은 골목길에 위치한 인기 라면 가게 '니보라야 주방거리점'. 이곳에서는 맛과 분위기를 만끽할 수 있는 매력적인 경험이 기다리고 있습니다.

사람다운 마을 라면의 분위기

니보라야는 1985년에 창업한 오래된 라면 가게입니다. 옛스러운 아케이드 거리를 마주한 가게 모양과 카운터 너머로 보이는 숙련공의 힘 있는 손길은 사람다운 마을 분위기를 떠올리게 합니다. 오픈부터 마감까지 줄을 서서 기다리는 인기 가게지만, 거기에는 '한 그릇이라도 많이 먹어주고 싶다'는 마음이 담겨 있습니다.

간장과 멸치의 향긋한 조화

니보라야의 대표 메뉴는 창업 이후 바뀌지 않는 풍미의 멸치 간장 라면입니다. 건양을 풍부하게 뿌린 수프에는 깊은 맛과 향기가 조화롭게 응축되어 있습니다. 면은 곧은 가는 면으로, 간장 수프의 맛을 충분히 만끽할 수 있습니다. 구성에는 차슈, 멘마, 진미 등이 첨가되어, 하나로 충분한 맛을 선사하고 있습니다.

후식 소라이스로 마지막 한 방울까지

라면 주문 시 함께 제공되는 소라이스도 놓칠 수 없습니다. 수프를 남기고 소라이스를 넣으면 잡채로 빠르게 변합니다. 검은 7가지 향신료를 뿌려 술안주로 즐기는 것이 일인의 즐길 방법입니다. 마지막 한 방울까지 수프를 맛있게 즐길 수 있는, 니보라야만의 정성스런 책략입니다.

쿠마모토로 여행 갈 때는 꼭 니보라야에서 이 지역의 맛을 만끽해 보세요. 옛스러운 모습과 사람다운 공기를 느끼며, 무엇보다 최상의 맛에 확실히 빠질 것입니다.