도쿄·아카사카의 은신처 일식당 '역전타락 되지'의 매력

최상급의 일본 요리와 따뜻한 환대의 마음

도쿄·아카사카의 일등지에 조용히 위치한 '역전타락 되지'는 옛스런 따뜻한 분위기와 최상급 요리가 매력인 은신처 같은 일식당입니다. 점주의 인품이 스며든 마음 편한 공간 속에서 최상급의 일본 요리의 맛의 세계가 펼쳐집니다.

숙련공의 기술이 빛나는 희귀품들

'역전타락 되지'의 간판 메뉴는 눈부시게 화려한 전채 요리 세트부터 시작됩니다. 계절의 향신료를 적절하게 사용한 하나하나의 음식에는 숙련공의 기술과 마음이 담겨 있습니다. 세심한 선별과 정성스럽게 마무리된 여러 음식들은 아무래도 예술품이라고 부르기에 어울리는 희귀품들뿐입니다.

• 싱싱한 해산물을 사용한 계절의 초밥
• 재료의 맛을 충분히 즐길 수 있는 찜요리나 구이
• 향기로운 육수로 맛을 낸 최상급의 밥 요리
• 특제의 수제 디저트로 기분 좋은 여운

마음을 씁니다 환대

점주는 수년간 요리집에서 수련을 거듭한 경험으로 탄생한 '환대의 마음'을 구현하고 있습니다. 손님 한 사람 한 사람에 마음을 쏟아 편안한 시간을 보낼 수 있도록 세심한 배려를 게을리하지 않습니다. 안정된 세련된 공간에서 여유롭고 우아한 시간 속에서 최상급의 맛의 경험과 마음좋은 환대를 충분히 즐길 수 있습니다.

은신처의 매력

인기있는 매장이기 때문에 예약이 필수이지만, 일반 손님이 쉽게 출입할 수 없다는 점으로 이전객을 제외하고요. 이런 점이 오히려 '최상급의 은신처'로서의 고급스러움과 매력을 드러내고 있는 것일지도 모릅니다. 마음에 드는 젓가락 받침을 골라 대중과 최상급의 맛과 환대를 즐기세요. 이처럼 비일상적인 경험이 가능한, 바로 도쿄의 은신처입니다.

최상급의 맛과 마음에 남는 시간으로

마음을 다하는 환대와 숙련공의 기술이 빛나는 희귀품들. '역전타락 되지'만의 최상급의 맛과 마음좋은 시간을 충분히 즐길 수 있을 것입니다. 도쿄의 은신처에서 비일상을 즐기는 것, 이것이 최고의 사치가 아닐까요.