일본 레스토랑 • 일본 〒210-0834 Kanagawa, Kawasaki, Kawasaki Ward, Ōshima, 4-chōme−13−１ 笠井ビル 1F 5丁目バス停歩いて1分
가와사키시 가와사키구 오시마 4초메, 조용한 주택가에 숨겨져 있는 '이자카야 야키토리 텟슨'. 이 작은 가게는 지역 야키토리 애호가들 사이에서 몰래 인기를 끌고 있습니다.
텟슨의 매력은 무엇보다도 그 야키토리의 맛. 전통적인 기법을 지키면서도, 현대적인 어레인지를 더한 굽는 방법으로 닭고기의 감칠맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다.
특히 주목할 만한 것은 간과 츠쿠네의 절묘한 굽기 상태. 간은 부드러운 식감을 남기면서, 향긋한 풍미가 입안에서 퍼집니다. 츠쿠네는 쥬시함과 씹는 맛의 균형이 절묘하며, 한 입 먹으면 저절로 미소가 지어질 것입니다.
야키토리 외에도 텟슨은 닭 요리의 보물창고입니다. 사시미, 조림, 튀김 등 닭고기를 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히, 신선함에 신경 쓴 닭 사시미는 그 깊은 맛에 놀랄 것입니다.
작지만, 차분한 분위기가 감도는 가게 내부. 카운터 좌석에서는 숙련된 장인이 굽는 모습을 가까이서 볼 수 있는 것도 매력 중 하나입니다. 퇴근 후 한 잔이나 소중한 사람과의 식사에 딱 맞는 공간입니다.
가와사키 역에서 도보 거리, 5초메 버스 정류장에서 걸어서 단 1분 거리입니다. 화요일부터 일요일까지는 17시부터 23시까지 영업합니다 (월요일은 휴무).
'이자카야 야키토리 텟슨'은 야키토리의 깊이를 체감할 수 있는 훌륭한 가게입니다. 가와사키를 방문할 경우, 꼭 이 숨겨진 명소에서 닭 요리의 진수를 맛보세요. 맛있는 야키토리와 편안한 공간이 분명히 당신을 매료시킬 것입니다.