나라현에 있는 전통적인 김가루 전문 가게 '모리노 요시노 규 켄호푸 규노칸'을 소개합니다.

김의 매력에 빠져들기

일본인에게 사랑받아온 김은 설탕을 첨가하지 않아도 자연스러운 단맛을 즐길 수 있는 상류한 맛이 매력입니다. '규노칸'은 이러한 김의 전통을 계속 지키고 있으며, 가게 내에서 만든 상품뿐만 아니라 김의 역사와 제조 방법도 접할 수 있습니다.

만들어진 지 막 이룬 김과자

'아마끼리' '현와라비 모치' '커피 김 만두' 등 다채로운 김과자가 나열되어 있습니다. 특히 '생 김떡'은 쫄깃한 식감과 상류한 단맛을 만끽할 수 있는 한 품. 만들어진 지 막 이룬 뜨겁ㄴ 상태로 먹는 것이 좋습니다.

메밀싸가리나 김국 등 김을 사용한 음식 메뉴도 풍부합니다. 김의 매력을 충분히 느끼고 싶은 최고의 기회입니다. 지역의 명산품 등도 갖추어져 나라의 식문화와 닿을 수 있습니다.

고민가 주택을 리노베이션한 분위기 있는 가게 내부. 숙련공의 기술과 전통의 바람을 느낄 수 있을 것입니다. 여유롭게 흐르는 시간 속에서 맘껏 김의 매력에 빠져들 수 있습니다.