일본 레스토랑 • 일본 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−11−１１ 長谷川ビル B1F
은가 지하에 자리한 유명한 텐동 가게 "Yasuda"는 창업 이후 전해온 확고한 기술과 엄선된 재료로 가득 찬 활기 넘치는 공간을 연출하고 있습니다. ## 뛰어난 솜씨가 만들어낸 예술적인 한 그릇
카운터를 사이에 두고 주방을 내다보는 스타일로, 마치 무대에 서 있는 배우처럼 텐동 요리사가 튀긴 것을 순식간에 공연해줍니다. 소박하면서도 정제된 확고한 기술의 정수를 체감할 수 있을 것입니다. ## 유명한 전통의 만남과 혁신의 최고 맛
창업 시기부터의 조리법을 충실히 지키면서도 시대에 맞추어 식재료와 조리법을 발전시켜온 "Yasuda". 전통의 기술과 혁신의 자세가 융합된 그 맛은, 유명한 가문의 교훈을 현실화한 독특한 특품이라고 말할 수 있을 것입니다. ## 약간의 유머가 풍기는 쾌적한 공간
카운터 건너에서 들리는, 조리인과 단골손님과의 장난에는 약간의 유머가 풍기고 있습니다. 이런 공기는 고품질의 요리와는 반대로 거들지 않고 쉽고 편안하게 즐길 수 있는, 마음 편한 분위기를 연출하고 있습니다. ## 텐동의 최고봉을 맛볼 수 있는 은가의 유명한 텐동 가게"Yasuda"에서, 솜씨가 만들어낸 예술적인 한 그릇에 만나는 경험은 바로 최고급입니다. 전통 기술과 혁신이 만나는 최고의 맛을 만끽할 수 있을 것입니다.