암지도의 작은 골목길 안을 향긋한 생선 냄새가 풍기고 있습니다. 이 향기에 유혹되어 찾아오는 사람들이 끊이지 않습니다. 거기에 있는 곳이 오랜 역사를 자랑하는 생선가게 '어증'입니다.
가게 안에서 숙련된 기술로 안코를 다루고 숯불을 이용해 굽습니다. 향긋한 냄새가 줄을 서 있는 사람들을 사로잡고 있습니다.
"현장에서 계속해서 안코가 숯불로 굽혀지고 있습니다. 몇 번씩 양념에 찍고 구워서 맛난 안코구이로🎵"
한 마리 600엔부터 부담 없이 맛볼 수 있는 안코는 향긋하고 푹신푹신합니다. 가스불과는 다른, 숯불 특유의 풍미가 입 안 가득히 퍼집니다.
"숯불구이라 향긋하고 푹신푹신한 맛이 나는 마무리. 응, 가스불과는 다른 풍미야."
옆집 식당에서 덮밥으로 올려주면, 푸짐한 안코덮밥으로 금새 변신합니다. 감칠맛 나는 양념이 일품입니다.
"달달한 양념이 잘 어울려! 향긋하고 맛있어!!"
인기가 많아 붐비는 시즌도 있지만, 한번 맛보면, 다시 먹고 싶어지는 명물입니다. 꼭 암지도에서의 추억으로, 이 골목의 명물을 맛있게 즐겨보시는 건 어떨까요?