사가 라멘 구도랙 북방 본점 - 옛 향이漂는 정통 라멘 가게

사가현 다유시에 위치한 '사가 라멘 구도랙 북방 본점'은 48년 전통의 라멘 가게입니다. 가게 내부에 발을 들여놓는 순간부터 퍽퍽한 돼지 뼈 국물의 향긋한 향기가 당신을 옛날식으로 정통한 라멘 가게의 세계로 이끕니다.

돼지 뼈 국물의 갈라파고스적인 맛

이 가게에서 나오는 '사가 라멘'은 진화한 현대 라멘과는 한계를 두는 옛날식 돼지 뼈 라멘입니다. 진하고 굵은 돼지 뼈 국물과 육수에서 추출된 씁쓸함을 띤 차슈가 특징적으로, 마치 시공을 초월한 듯한 레트로한 맛을 즐길 수 있습니다.

수제 면과 풍성한 채소

면은 수제로 만들어진 것을 사용하여 쫄깃쫄깃한 식감이 최상입니다. 라멘에는 양배추, 당근, 파 등 신선한 채소가 풍부하게 올려져 있습니다. 밥이나 김치, 피클 등도 자유롭게 얻을 수 있으므로, 개인 취향에 맞춰 음식을 즐길 수 있습니다.

가족끼리도 즐길 수 있는 분위기

가게 내부는 옛 세대의 레트로한 분위기가 퍼지고, 카운터 좌석과 반독립실이 준비되어 있습니다. 지역 주민들에게 친숙하게 여기질 뿐만 아니라, 가족끼리 방문하는 고객분들에게도 인기가 많습니다. 친근한 점원님의 환대를 받으며, 편안한 공간에서 천천히 라멘을 즐길 수 있습니다.

'사가 라멘 구도랙 북방 본점'은 향수와 신선함이 융합된 놓칠 수 없는 한 곳입니다. 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받는 이유가 잘 이해되는 최상의 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.