이즈시 시 스쇤지에 위치한 오래된 수시점 '마토이'. 이 지역에서 50년 이상의 역사를 자랑하는 이 명점에서는 에도마에 전통을 존중한 가이세키 초밥을 맛볼 수 있습니다. 점주의 숙련된 기술이 돋보이는 요리 한 점 한 점은 지역의 계절 재료를 충분히 살린 최상의 초밥입니다. 샤리의 부드러운 식감과 신선한 재미가 입 안에서 뛰어난 조화를 이룹니다.
작은 가게 안에는 순수한 단골들과 주인, 마담과의 대화가 오감으로 흘러갑니다. 친절하고 밝은 성격의 직원들이 맞아주어, 집으로 돌아온 듯한 편안함을 느낄 수 있습니다. 좌석 수가 한정되어 있으므로 사전 예약을 권장합니다.
특별한 생선 부위 음식이나, 손이 많이 가는 한 상 요리, 다채로운 미소된 된 된 장국 등, 갔을 때마다 놀라움의 요리가 나열됩니다. 스쇤지의 여관판장분들도 이 가게를 방문하는 유인이 있습니다. 지역주민과의 유대에서 탄생한 상급대접을 충분히 즐겨보세요.
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