스시 상 - 우베의 명점에서 맛보는 장인 기술

우베 시의 골목길에 자리한 '스시 상'은 현지에서도 평판 높은 명점입니다. 여기서 맛볼 수 있는 것은 양이푸의 신선한 어패류를 풍부하게 사용한 정통 스시의 맛입니다.

낮과 밤으로 다른 모습

낮에는 가성비 좋은 런치 메뉴로 배부르게 식사할 수 있습니다. 출장으로 방문한 분들도 '가성비 좋음'이라고 꼬치에 박습니다. 반면 밤에는 여유롭게 대장과의 대화를 즐기면서 고품질의 스시를 맛볼 수 있습니다. 계절의 어패류를 충분히 맛볼 수 있는 대장 특제의 걸작도 권해드립니다.

배려심에 감동

여기서 특히 주목할 만한 것은 대장의 세심한 서비스입니다. 휠체어로 오시는 고객님을 위한 전용 좌석을 준비하고, 먹기 어려운 분들에게는 작은 조각으로 분해해 주는 등, 손님 한 사람 한 사람에 맞춘 배려가 돋보입니다. 마음이 따뜻해지는 서비스에, 단골 손님들로부터도 찬사의 목소리가 올라옵니다.

세토나이와 일본해의 은혜

야마구치현은 세토나이해와 일본해로 둘러싸여 신선한 해산물이 풍부한 곳입니다. 스시 상의 맛의 비결은 여기에 있으며, 참치부터 이시모치자코까지, 대장의 섬세한 작업으로 맛있음이 끌어낼 수 있습니다.

우베에 방문할 때는 꼭 골목길의 은밀한 장소 '스시 상'을 방문해 보시는 건 어떨까요? 마음에 남는 추억의 맛이 분명히 기다리고 있을 것입니다.