호텔 • 549 Sansegawa, Sado, Niigata 952-1204 일본
옛적 좋은 사도 섬의 분위기를 남긴 고민가를 개조한, 소박하지만 세련된 공간이 펼쳐지는 카를 벤크스 고민가민숙 YOSABEI. 역사 있는 건물 안에서 섬의 은혜를 살려 건강한 요리를 마음껏 즐기실 수 있습니다.
계절의 식재료를 사용한 건강한 카레는 쉐프가 가장 좋아하는 메뉴입니다. 향신료의 궁극적인 균형과 원료 본연의 맛을 최대한 살린 깊은 맛이 매력적입니다. 디저트로는 덴마나 젤리 등, 쉐프의 아내가 만드는 수제 디저트를 준비해드립니다.
숙박도 가능한 민박에서는 사도 섬의 생활을 만날 수 있는 체험 프로그램도 있어, 섬의 매력을 다양하게 즐기실 수 있습니다. 소중히 이어온 섬의 문화와 자연에 낫으며 여유로운 시간이 흐릅니다. 여유롭고 시간을 마음껏 즐기실 수 있는 사도의 숨은 카페같은 존재입니다.
150년의 고민가를 개조한 실내에는 옛날의 매력이 남아 있습니다. 그 우아하고 안정된 공간에서 쉐프의 요리를 맛볼 수 있는 것이 최대의 매력입니다. 섬다운 매력과 고품격 공간이 공존하는, 여기에서만 느낄 수 있는 독특한 분위기를 맛볼 수 있습니다.
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