味噌공방 조우요시텐

Jokichitei

라면 레스토랑 • 일본 〒028-0501 Iwate, Tono City, Aozasachō Nukamae, 9−１−１１

4.1(241 reviews)

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이와테의 우정 넘치는 된장 공방

일본 이와테현 토노시의 조용한 주택가에 있는 된장 공방 조우요시텐. 이 명점은 순수한 모습과는 달리 놀라울 정도로 촌스러운 맛의 라면을 제공하고 있습니다.

고향의 맛을 살린 최상급 라면

가게주인의 세심한 손수 만든 된장이 만들어내는 매우 깊고 맛있는 풍미는 마치 이와테의 풍부한 대지에서 태어난 맛입니다. 특제 된장 소스에 담궈진 차슈는 부드럽고 식감이 일품이며, 라면에는 약간의 단맛을 느끼게 하는 이와테현산 야채의 향긋함이 풍기고 있습니다. 어떤 한 상이든 가게주인의 정성이 가득 담겨 있습니다.

손수 지키는 장인 기술

조우요시텐의 라면은 하나하나 손수 만들어 제공되기 때문에 대기 시간이 소요됩니다. 그러나 그만큼 스프의 맛이나 면의 뛰어난 어울림에 집착하는 장인 기술의 결과를 몸소 느낄 수 있을 것입니다. 주문을 받은 후 삶는 일품면은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

인심 넘치는 따뜻한 가게 내부

카운터 좌석만 있는 작은 가게 내부는 오가는 사람들의 따뜻한 느낌으로 감싸여 있습니다. 가게주인의 인성도 풍부하며, 손님에 대한 배려가 넘쳐납니다.

맛있는 된장 라면을 찾아 멀리 멀리 찾아오시는 분들도 많으며, 혼잡할 때는 대기 시간에 시험을 받을 수도 있지만, 조우요시텐만의 인심 넘치는 환대가 그 대기를 부드럽게 치유해 줄 것입니다.

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Reviews

5(2주 전)

o_chan

처음 방문. 언제나 솔직히 하고 있었지만, 신경이 쓰이고 있던 가게. 식권을 사는 시스템으로 된장 㠄이 우리처럼. 내가 먹은 된장 - 라면은 볶은 야채의 맛이 된장과 어우러져 절묘한 맛을 끌어내고 있다! 이것은 맛있다! 오메라면도 꽤 맛있는 것 같다.

5(5달 전)

mさっこ

매우 맛있다! 수프에 야채의 단맛과 감칠맛, 찹쌀 국수! 최고입니다! 확실히 제공까지 기다립니다만, 하나하나 시간을 들여 맛있게 만들고 있는 간증입니다! 나는 항상 조요시장 8분째라면과 만두. 오늘은 마늘과 달걀 챠슈를 토핑! 평일은 절대로, 평일 한정의 미니 볶음밥을 토핑합니다! 여기의 볶음밥이 또 맛있고 맛있어 추천합니다!

4(4달 전)

새해 토노시에 출장, 일요일 낮이므로 라면에서도 먹으려고 주변의 라면 가게 검색 걸면 이 가게가 (　・ω・) 흠 일단 가까웠기 때문에 ((((((((((··ω·))) 도착하면 주차장은 넓고 가게 자세도 꽤 맛있을 것 같다 (*´﹃`*) 춥기 때문에 일찍 가게 안에 들어가 발매기로 신경이 쓰인 20식 한정 파기 된장라면을 구입(*´ω`*) 일요일 점심인지 꽤 손님도 들어있어 좋은 느낌 기다리는 것 10분 정도 라면이 눈앞에(´・ω・｀) 수프는 상당히 깔끔한 계, 국수는 중태면 그리고 파가 많이 들어가 있어 나는 담백하고 정확히 좋은 양이었습니다(*´˘`*) 다음은 진한 된장 완탕 먹어보고 싶을까 ︎︎👍

3(1년 전)

hiro ono

주차장은 넓습니다. 점내에는 입구에 공기 청정기가 있고 화장실 옆에 소독용 알코올과 체온계(오늘은 가동하지 않았다)가 있습니다. 카운터가 15석 정도로 상승이 2개 좌탁이 거리를 두고 있습니다. (본래는 3개 좌탁을 두는 것입니다) 주문해 돌아가기에 현금 지불의 스탠다드인 구조. 이번에는 진한 된장라면과 마늘 톱밥을 주문. 선객이 2/3 정도 있어 덮밥까지 30분 정도였습니다 빠른 제공은 아니네요 진한 된장라면이지만 스프에 등지가 있지만 농후라고 말할 정도는 아니다. 맛은 맛있다 스프의 온도는 뜨거운 정도는 아니었다. 챠슈는 1장할 정도로 큰 눈으로 얇지 않다고 말한 느낌입니다. 토핑 마늘은 꼭두각시 왔기 때문에 둘이서 나눌 수 있다고 생각합니다. 점내는 여름의 더운 날이었습니다만 시카리 공조가 효과가 있어 라면을 맛있게 받을 수 있었습니다. 손님의 교환시에 키틴과 알코올 세정을 하고 있는 것은 확인이 끝났습니다.

4(1년 전)

佐々木達也

전부터 한 번은 뭐라고 생각하면서 오늘 겨우 첫 방문! 티켓 기계가 아니라 점원이 주문을 받아 왔어요 " 된장 공방"이라고있는만큼 역시 처음은 농후 된장라면을 주문! 나적으로 더 와일드한 농후함을 기대했지만… 품위있는 농후함이라든가? 하지만 등지이지요? 들어있는 것 같아서 국물이 맛있네~♪ 다른 사람들의 입소문에 있던 대로… 주문부터 라면이 나오기까지 약 30분 ) 점내는 카운터에 13 석 상승에 12 석인가? 바뀌어 바뀌어 상당히 손님 다리가 끊이지 않네요! 주차 공간은 넓기 때문에 안심이야 (웃음) 다음은 오면 평일에 와 평일만의 반볶음밥이나 미니 덮밥 모라면과 함께 맛보고 싶네요 ♪ 오랜만에 와 보면 식권 판매기가 가게 입구 에! ! 메뉴도 조금 가격 인상 된 것 같습니다 (웃음) 💧

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