교토의 맛을 체험하는, 숨은 보물 같은 초밥집

교토의 시가구에 위치한 '초밥・가회 광월'은 지역 주민에게는 숨은 보물 같은 존재의 초밥집입니다. 간판을 찾지 않으면 놓칠 지경입니다만, 한 발 안에 들어오면, 그 매력에 마음을 빼앗기게 될 것입니다.

교토의 맛을 그대로

광월은, 에도 시대부터 이어져온 경요리 기술을 지키고 있습니다. 신선한 생선들은 세심하게 손질되고, 초밥 식초에는 오랜 가게만의 맛이 놓입니다. 한 입 맛보면, 교토의 전통이 향기 나는 맛이 마음을 빼앗을 것입니다.

사랑받는 이유는, 가성비의 높음

이 가게의 인기 이유는, 무엇보다 합리적인 가격 설정에 있습니다. 점심 시간의 세트는 1,500엔 전후로 합리적인 가격에도 불구하고, 신선한 네타를 다양하게 사용한 푸짐한 초밥을 맛볼 수 있습니다. 저녁의 가회요리에서도 6,000엔에 음료를 마음껏 즐길 수 있는 등, 가성비의 높음은 교토 일등이라고 말할 수 있을지도 모릅니다.

맛을 이야기하는 공간

가게내는, 카운터 10석 정도의 작고 아늑한 공간이지만, 거기에는 초밥집사의 기교를 느낄 수 있습니다. 대장은 친절하고, 적당히 오가는 대화가, 초밥의 맛을 더욱 빛나게 합니다.

관광으로 교토를 방문할 때는, 꼭 이 오랜 가게의 공간에서, 교토의 맛과 분위기를 만끽해 보시는 건 어떨까요? 숨은 보물 같은 모습으로, 교토의 정열이凝結된 곳입니다.