만식이의 깊은 맛에 매료되다

전통의 기술을 계승한 본격 라면집

만식이는 기후현 내에 수많은 점포를 마련한 인기 명점입니다. 창업자인 가지끼 록지로씨가, 소화초기에 시작한 교업면에서 시작한 이 노점은 현재도 전통의 맛을 지키고 있습니다. 특제의 비밀 육과 자가 제조된 면이 절묘한 맛의 근원입니다.

재료에 집중한 세심한 맛 만들기

만식이의 맛 만들기 비결은 선별된 재료와 독자적인 국물 만들기에 있습니다. 국물의 맛은 닭골라와 해산물로부터 세심하게 낸 육수가 기본입니다. 그리고 집착의 특제 육을 넣음으로써, 깊이와 향긋한 맛으로 마련되고 있습니다.

면과의 절묘한 하모니

자가 제조된 면은 겉은 쫄깃하고 속은 쫄깃한 식감이 특징입니다. 이 면에 맞춰 만들어진 국물과 일체가 돼, 면과 국물의 조화가 절묘한 라면으로 마련되고 있습니다. 먹음직스러운 걸작입니다.

가게 내 분위기도 매력

만식이의 가게 내는 복고모던한 모습이 매력적입니다. 옛날부터의 분위기도 남기면서 세련된 공간 만들기가 이루어졌습니다. 여유롭게 지낼 수 있는 안락함도, 만식이의 매력 중 하나입니다.

요약

만식이는 역사와 전통으로 뒷받침된 맛의 깊이가 최대의 매력입니다. 세심하게 만들어진 본격 라면은 한 번 먹으면 그 사로잡힐 것입니다. 기품 넘치는 분위기의 가게 내에서 여유롭게 맛볼 때, 최상의 시간을 보낼 수 있을 것입니다.