일본 레스토랑 • 3-chōme-6-16 Nishinakajima, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0011 일본
오사카 · 니시나카지마 어느 골목에 위치한 "고기 비스트로 마에다"는 마치 은신처 같은 분위기가 흐르는 고기 요리의 명절입니다. 여기에서는 수정판을 사용한 "수정 스테이크"라는 독특한 조리법으로 연기가 나지 않고 즐거운 육류 요리를 즐길 수 있습니다.
가게 안으로 발을 딛고 들어가면 먼저 카운터 뒤의 수정판에 눈길이 갑니다. 그 위에서 한장한장 꼼꼼하게 구워지는 고기들은 이와의 멋진 안주나 회식씨로 세계적으로 드문 우유니염소와 오랜 매화조미료점의 소스로 맛볼 수 있습니다.
구워낸 고기와 어울리는 것은 세계적으로 드문 우유니염소 소금이나, 인기있는 라멘 가게와 같은 오랜 매화조미료점의 최고의 재료입니다. 소금맛과 맛의 균형을 더할 수 있습니다.
수정 스테이크의 특유의 무연소연소로 향기가 마음에 걸리지 않고 맛볼 수 있습니다. 더불어 고기 초밥의 꼬치 쇼 등 라이브감이 풍부합니다. 시각, 후각, 미각, 그리고 청각까지 다섯 감각으로 최상급 체험을 즐길 수 있습니다.
주말 밤은 예약이 안 되는 정도로 인기 있는 명가입니다. 특별한 날에 방문하고, 소중한 사람과 맛보고 싶은 육류의 공간입니다.