긴자의 숨겨진 가게에서 맛보는 행복한 와쇼쿠 체험

장인의 기술이 빛나는 따뜻한 공간

긴자의 소음을 지나 조용히 서있는 빌딩의 5층. 엘리베이터에서 내리면 고택 같은 따뜻한 공간이 펼쳐집니다. '일본 요리 치소코류 동긴자'는 도시의 소음에서 벗어날 수 있는 숨겨진 가게. 나무의 따스함과 부드러운 조명이 방문하는 사람의 마음을 부드럽게 감싸줍니다.

제철 재료를 살린 예술적인 한 접시

이곳에서는 계절의 변화와 함께하는 제철 재료를 사용한 정통 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 정성스럽게 만든 요리들은 장인의 기술의 결정체입니다.

• 구운 두부의 고소한 향
• 우니와 에다마메의 튀김 스프링롤의 참신한 조합
• 놀랍도록 기름지고 맛있는 방어회

각 접시는 시각, 후각, 미각을 모두 사용하여 즐길 수 있는 호화로운 시간을 선사합니다.

마무리는 행복한 도미차즈케

코스 요리의 마무리로 등장하는 것은 도나베로 지은 흰 쌀밥입니다. 빛나면서도 훌륭한 밥은 그 자체로도 일품이지만, 여기에서 본격적인 시작입니다. 도미의 참깨 소스를 가득 얹어 만드는 도미차즈케는 이 가게의 참된 정수. 다시 찾는 사람들이 속출할 정도로 맛있습니다.

마음에 남는 특별한 시간

요리뿐 아니라 한품 한품에 맞춰 선택된 그릇의 아름다움도 놓칠 수 없습니다. 가게 이름에 그려진 용 장식이 있는 주문제작의 그릇 등 세부 부분까지 세심한 배려가 느껴집니다.

주인의 소탈하고 친근한 성격도 이 가게의 매력 중 하나. 바쁜 일상을 잊고 느긋한 시간의 흐름을 느낄 수 있는 특별한 공간입니다.

요약

'일본 요리 치소코류 동긴자'는 단순한 식사 장소가 아닙니다. 계절을 느끼고 오감을 채우며 마음을 적셔주는 특별한 체험을 할 수 있는 장소입니다. 긴자의 소음에서 약간 벗어난 5층에서 당신만의 호화로운 시간을 보내보세요.