오가키시 이누가후치쇼에 자리한 '토시'는 현판이나 외관에서는 전혀 알아차리기 어려운 은밀한 일식가게입니다. 단골 손님들 이외에는 존재조차 모를만큼, 바로 비밀스러운 가게입니다. 그러나 한번 발을 들여 놓으면, 그 분위기와 요리의 훌륭함에 매료될 것입니다.
가게 안으로 들어서면, 화이트보드와 칠판에 적힌 메뉴가 눈에 띕니다. 전통적인 일본 음식뿐만 아니라 계절별 각종 요리도 있으며, 계절의 식재료를 맛볼 수 있습니다. 대량으로 구입하지 않기 때문에 품절될 때도 있지만, 그것이 오히려 희소성을 느끼게 하는 매력이 됩니다.
안정된 나무의 따뜻함을 느끼는 가게 안은 조용한 이야기에 귀를 기울일 수 있는 분위기입니다. 세심하게 마무리된 각각의 요리에는 장인의 기술과 마음이 담겨 있다는 것을 느낄 수 있을 것입니다. '토시'에서는 다섯 감각으로 맛보는 최상급 일식체험이 기다리고 있습니다.