최상급 초밥과 북쪽의 맛을 만나는 나카시베츠의 은익한 곳

홋카이도의 동쪽, 오호쓰쿠 해에 면한 나카시베츠 출신 마을. 이 작은 마을에 지역 주민들 사이에서 높은 평가를 받고 있는 초밥집 '마음 (초밥낙)'이 있습니다. 초밥뿐만 아니라 오호쓰쿠 해의 신선한 해산물과 북쪽의 맛을 즐길 수 있다고 소문이 납니다.

편리한 마을 중심 부분의 액세스

나카시베츠 출신 마을의 중심가, 대로변에 위치한 이 가게는 액세스가 뛰어납니다. 국도와 역에서도 도보로 이용할 수 있습니다. 음식점이 적은 마을이지만 그만큼 가게 내는 늘 활기를 띠고 있습니다.

초밥 장인의 기술과 마음을 사로잡다

가게 주인은 현역 마지막 제자로부터 초밥 솜씨를 잇는, 바로 순수한 초밥장인입니다. 회초리의 신선함과 샤리의 정교한 정도는 당연합니다. 쥐어내기에는 북쪽의 풍부함이 최대한 살려지며, 계절의 맛도 즐길 수 있습니다.

풍부한 메뉴의 끝판왕

초밥뿐만 아니라 구운 생선이나 튀김,일품 요리 등도 다양한 메뉴가 인기가 있습니다. 특히 추천하는 게 '잔기'입니다. 바삭바삭한 튀김옷 속에 주스가 흐르는 재료가 얽혀, 젓가락이 멈추지 않습니다. 지주와 생맥주와의 궁합도 완벽합니다.

아늑한 공간에서 최고의 순간

외관은 멋지겠지만, 가게 내는 가족이 함께 운영하는 아늑한 공간입니다. 예약을 하면 천천히 맛볼 수 있는 카운터좌석도 준비되어 있습니다. 북쪽의 맛에 취해들며, 어른들의 은익한 레스토랑입니다.

미리 예약하는 것을 추천합니다. 나카시베츠를 방문한다면, 꼭 한번 들려보는 것을 어떠신가요? 지역 주민들에게 사랑받는 맛에, 분명히 만날 수 있을 겁니다.