프랑스 레스토랑 • 3-chōme-4-33 Mikunichō Kitahonmachi, Sakai, Fukui 913-0046 일본
미쿠니미나토의 유서 깊은 거리 속, 조용히 자리잡은 한 채의 오래된 가옥. 그 안에 후쿠이현이 자랑하는 최고급 프렌치 레스토랑 '타테루요시노 미쿠니미나토'가 있습니다. 에도 시대의 정취를 남긴 외관과 최첨단 프랑스 요리가 융합해 화와 양의 절묘한 하모니를 이룬 공간입니다.
요시노 셰프가 만드는 요리는 그야말로 예술품입니다. 후쿠이의 신선한 지역 재료를 교묘하게 사용하여 프랑스 요리의 전통 기법과 혁신적인 아이디어를 융합한 한 접시 한 접시가 먹는 사람의 마음을 사로잡습니다. 계절감이 넘치는 메뉴는 눈으로 보고, 향을 즐기고, 입으로 즐기는 순간 감동의 완성점에 다다릅니다.
가게 내부는 오래된 창고를 개조한 높은 천장이 있는 방 등, 가옥의 특성을 살린 독창적인 공간 설계입니다. 여기서 먹는 요리는 단순한 식사가 아니라 오감을 모두 즐기는 호화로운 체험이 됩니다.
요리에 맞춰 제공되는 와인 페어링 서비스도 이 레스토랑의 매력 중 하나입니다. 지식이 풍부한 직원이 각 요리에 가장 적합한 와인을 제안하여 식사의 즐거움을 몇 배로 높여줍니다.
요리와 와인에 대한 지식은 물론, 손님과의 대화를 잘 이끄는 직원의 마음 씀씀이도 이 레스토랑의 큰 매력입니다. 여유로운 시간 속에서 편안한 대화와 함께 미식을 즐길 수 있습니다.
역사 있는 미쿠니미나토 거리와 융합하면서도 새로운 매력을 계속 발신하는 타테루요시노 미쿠니미나토. 지역 주민들은 물론, 멀리서 굳이 찾아올 정도로 후쿠이현이 자랑하는 미식의 전당입니다.
조용한 거리 속에서 보내는 특별한 시간. 그것은 일상을 잊게 만들며, 진정한 '미식 여행'이라고 부를 만한 체험이 될 것입니다.