나카노 역에서 도보 5분, 골목길에 서 있는 오래된 마을 중국 '라멘 北國'. 이 가게는 간결하면서도 심오한 맛이 매력적입니다.
이 가게는 모든 음식에 시간을 들여 제공하고 있습니다. 만두는 주문을 받은 후 하나씩 정성스럽게 싸고, 볶음밥에는 2개의 계란을 사용하는 사치스러움이 있습니다. 볶음면은 촉촉하고, 라멘 스프에는 멸치의 소박한 맛이 느껴집니다.
가게 내부는 연달은 경험이 느껴지는 안정된 분위기. 카운터석만 있는 작은 공간이지만, 오픈키친에서 풍기는 요리의 향기와 점원의 능숙한 모습을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다. 마치 쇼와 시대의 마을 중국가에 빠져든 것 같은 향수를 느낄 수 있습니다.
가격은 미소라멘 800엔, 볶음밥 750엔으로 합리적입니다. 하지만 시간을 들여 만든 각각의 음식의 맛은 솜씨 있는 본격적인 마을 중국가에 뒤지지 않는 진품입니다. 나카노에서 맛있는 마을 중국을 합리적인 가격에 먹고 싶은 분들에게는 꼭 추천하는 숨은 보석입니다.