옛날의 좋은 마을 풍경을 간직하고 있는 작고 아담한 일식 가게 '마사마루'. 외관으로는 상상조차 할 수 없는 고품격의 맛과 정감 넘치는 공간이 펼쳐져 있습니다. 작지만 아담한 실내에서는 숙련공의 기술을 빛나는 절묘한 요리를 맛볼 수 있습니다.
마사마루의 소바는 국산 소바가루와 지하수를 사용하여 한 토막 한 토막 섬세하게 손질된 것입니다. 목넘김이 좋고 탱글탱글한 식감이 매우 매력적입니다. 시간과 세심함이 낳은 풍미 풍부한 한 그릇에 취해보세요.
재료의 선별에도 신경을 쓰고 있습니다. 엄선된 산과 바다의 행운을 엮은 절묘한 요리에는 숙련공의 기술이 충분히 발휘되고 있습니다. 원료의 맛을 최대한 살리면서도 섬세한 맛을 부여하여 우아하게 마무리되고 있습니다.
가게 안은 창가의 카운터 좌석만 있는 작은 공간입니다. 숙련공의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있으면서 조용히 요리를 즐길 수 있습니다. 대접을 마음껏 맛보며, 그런 사치로운 시간을 경험할 수 있을 것입니다.
도시의 소란으로부터 멀어져 마음이 안도하는 '마사마루'에. 여유로운 공간에서, 장인의 기술을 맛볼 수 있는 최고의 시간을 즐겨보세요.