도쿄도 스미다구, 역사적인 아즈마바시 다리 곁에 위치한 '후쿠이'. 이 지역에 뿌리 내린 노포 일식 레스토랑은 전통 일본 요리와 현대적인 어레인지를 절묘하게 융합한 요리로, 지역 주민은 물론 관광객의 마음도 사로잡고 있습니다.
후쿠이의 매력은 무엇보다 계절감을 가득 담은 메뉴에 있습니다. 가자미 조림과 참치 산마게 등, 일본의 사계를 충분히 맛볼 수 있는 요리가 다채롭습니다. 특히 추천하는 절품은 다음과 같습니다:
가게 안으로 한 발짝 들어가면 따뜻한 분위기의 일본풍 공간이 펼쳐집니다. 카운터 석에는 수조가 설치되어 있어, 식사 대기 시간도 힐링의 순간이 됩니다. 가족 손님부터 혼자 오는 손님까지 다양한 고객층에게 사랑받는 이유가 여기에 있습니다.
후쿠이의 매력은 요리에만 있는 것이 아닙니다. 할아버지, 할머니가 일하는 모습에서 예전 시타마치의 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 마치 고향에 돌아온 것 같은 안식을 느낄 수 있을 것입니다.
후쿠이는 본격 일식을 찾는 사람들에게 마치 숨겨진 보석과 같은 존재입니다. 계절의 맛과 마음 따뜻해지는 환대를 찾으러, 꼭 한 번 발걸음을 해 보세요. 분명 당신의 입과 마음을 만족시킬 것입니다.