초밥 레스토랑 • 6-chōme-28-6 Okusawa, Setagaya City, Tokyo 158-0083 일본
세타가야구 오키사와의 조용한 주택가에 자리한 다루마 스시 자유가 언덕 점. 카운터 10석의 작고 아담한 가게는 차분한 일본의 분위기가 퍼져 있습니다.
가게주인의 세심한 일거리가 스며들어 섬세한 맛이 특별합니다. 최고급 참치와 활 삶은 생선을 사용한 초밥은 한 개 한 개 맛이 응축되어 있습니다. 샤리는 작고 우아한 식초 향이 번지고, 회초리와의 절묘한 조화를 연주합니다.
기술자가 선별한 계절의 식재료에서 탄생한, 회반과 일품요리도 놓치지 마세요. 카고시마 직송의 신선한 말 물은 우아한 맛이 감동할 것입니다. 또한, 요리에 맞춰 선택된 일본 술의 라인업도 매력적입니다. 판전님의 친절한 성품에도 힐링되며, 절정의 시간을 맛볼 수 있습니다.
분위기는 고급스럽지 않고 가식적이지 않은, 캐주얼하고 아늑한 공간입니다. 혼자서 가볍게 들르더라도 여유롭게 스시를 맛볼 수 있는 분위기가 있습니다. 물론, 둘이서 카운터를 즐기는 것도 사치스로운 시간이 될 것입니다.
자유가 언덕에서 최상급 스시 체험을 원한다면, 꼭 다루마 스시 자유가 언덕 점에 발을 디딜 것을 권유드립니다. 신선한 식재료와 기술자의 기술이 살려내는, 상급한 맛에 취해져 사치로운 시간이 기다리고 있습니다.